喜氣洋洋的農曆新年將至，在這個傳統熱鬧非常的節日，我們很容易會因飲食不節制而導致腸胃不適。其中一種常見的腸胃不適就是俗稱食滯的食積了。食積是一種食物不能被正常消化而停滯中焦(腸胃道)的疾病。主要基源於飲食不節制或過度肥膩而誘發；發作時，脘腹部會出現脹痛，胃口變差，嚴重時還可以出現嘔吐酸臭物的情況。如果看到小孩子的肚皮脹起來，連平日喜歡吃的食物都吃不下去，並出現疲倦、噁心、食慾不振的情況時，便應要提防是否出現食滯了。一般而言，對食滯應預防勝於治療，各位家長可以幫小朋友養成良好的飲食習慣，降低小朋友食滯的機會，以下是中醫師及營養師的一些腸胃健康小貼士。

 

 

賀年食品Do & Don’t

減少食用：

1. 鮑參翅肚：鮑魚及魚翅對孩子來說較難消化，炆煮時充滿汁醬及油份，就更難消化。
2. 臘味：在冬天或新年常用臘味作食材，對孩子來說比較油膩，鈉質也較高。
3. 炆豬手/炆五花腩：這些高脂肪食材，應盡量少給孩子吃。
4. 油炸小食：煎堆、油粿等都要特別留意量減少或避免給孩子吃。
5. 應節糕點：蘿蔔糕、芋頭糕等傳統的鹹糕點，由糯米粉、粘米粉、芋頭、臘味等製作，主要成份是澱粉，較難消化，吃兩三件就開始飽肚。甜點馬蹄糕及年糕由於糖分高，熱量也更高，相對更難消化。節日時，家長切勿把糕點當小吃，小朋友如果中午吃了幾件糕點，晚飯時飯量也要減少。在煎糕時可選用無油煎鍋，不加油煎，或加吸油紙去煎。

建議食用：

健康全盒：比起放糖果、糖冬瓜、瓜子等比較甜的傳統零食，營養師建議全盒盡量放健康食品，如米通、米餅、乾果、無鹽果仁、天然果汁糖，還有提子乾、杏浦乾等無添加糖的水果乾等。不過新年期間要留意別讓孩子不停地吃全盒內的小食，要不然會影響進食正餐。

 

 

如果孩子食滯，肚子脹痛不舒服時，我們可透過其腹痛程度、大便情況、進食意慾、體徵（體溫、精神狀態等）來判別孩子腹痛成因的輕重，從而作出不同的處理方式。

如果發現孩子胃漲悶無食慾，家長首先要幫孩子減少食物，降低其腸胃負荷，首先可以把飯量減半，肉食的份量也要減少，魚肉及瘦肉碎會比較容易消化。豆類及豆製品也要減少，因為吃豆漿、腐竹、豆腐等都容易有胃氣。蔬菜也應該挑選節瓜、冬瓜等瓜類， 或菜葉比較柔軟的生菜等。家長要注意暫時別給孩子食用油炸及奶類食物，其中牛奶本身有很高蛋白質，比較難消化；也不要吃高纖及澱粉質，如紅米、糙米、番薯、粟米等，都較難消化。盡量吃一些最簡單的食物，如白麵包、梳打餅、白飯、粥、放湯的通粉意粉，也可以將新鮮水果打汁，或在暖水中加點檸檬汁，酸甜生津，纖維有助腸道蠕動，刺激消化。

食積的腹痛多伴隨着噁心欲嘔，假若出現嘔吐的話嘔吐物多伴隨酸臭的氣味，倘食物尚未完全消化，亦有機會可以看到食物殘渣。一般而言，食積形式的嘔吐多可以在嘔吐後症狀會逐步緩解。這時可以使用一個暖水袋溫敷脘腹部5-10分鐘，倘溫敷時發現孩子腹部皮潮紅時應先行停止敷治，以免灼傷皮膚。溫敷後應補充足夠水分，孩子症狀應逐步改善。

如果孩子數天未有大便而腹脹的情況持續惡化，家長便需警惕腸道有阻塞性病變。這時應當前往急症室求醫。求診時應告訴醫護，孩子有多少天未有大便，以及孩子進食情況、是否曾出現嘔吐等病史，以幫助醫護準確鑑別孩子腹痛的種類。農曆年期間往往氣溫偏低，倘孩子受風着涼時亦可能出現腹脹腹滯的病變。倘發現孩子有肚痛、發熱或頭痛疲倦等症狀時亦應尋找假期提供服務的診所求診。

 

 

預防勝於治療，想孩子佳節時不會因食滯而腹痛，就要從日常入手，從多方面幫孩子建立健康的飲食習慣。

1.定時定量

定時定量的飲食習慣是很重要的，尤其是在農曆新年等長假期間，為了保持身體的健康節奏，作息要定時，別睡到日上三竿，然後又深夜才入睡。三餐的用膳時間應當避免偏離往常太多，尤其定時食早餐很重要，如果胃口不佳的時候，早餐可以簡單一點，吃片方包，加半杯果汁或檸檬水。飯餐之間亦應避免過量糕點零食。當我們進食正餐時，盡量保持7-8分飽以內便可，以避免過量進食加重消化系統負擔。

2.適量飲水

人體有60至70%是水分，喝水不但能解渴，也能幫助身體維持正常機能，孩子常見的便秘及咳嗽等問題很多都與飲水不足有關，若能攝取充足的水分，記憶、反應、靈活度都會更好。(建議DELETE, 保留和健康/消化汸面有關的項目) 孩子每日最好喝6杯至8杯水，但別一次喝太多，以免胃脹。可以每次喝1/3至半杯，休息大半個小時或一兩小時後再喝一次水。有些孩子不喜歡「無味」的水，建議適度加入水果片，讓孩子養成喝水解渴的習慣。

3.學會分類

家長可以教孩子學會食物分類，例如依照「健康飲食金字塔」上的穀物類、蔬菜類、水果類、肉、魚、蛋、豆類、奶類及代替品，各食物類別所佔的比重進食，讓孩子認識到各種食物的類型，平常每一天或每一餐，每一類食物大約要吃多少，培養小朋友懂得食物選材，均衡飲食，那麼到假期時，他們就不會只顧着吃乾零食，到正餐時又吃不下。

4.避免過甜過油

在選擇食物方面，最好避免給孩子吃太甜或太油膩的食物。如果孩子日常就吃慣了高鈉、高糖、高脂的重口味食物，那麼在農曆新年等長假期間，難免會被各種賀年食品吸引而進食過量。相反，如果平日吃得比較清淡，反而可能因口味問題而對應節食物淺嘗即止。

5.適量運動

適量的運動不僅能幫助我們放鬆身心，還有助於腸道的正常蠕動，從而促進消化系統的健康運作。如果腸胃不舒服，可以讓孩子多站起來及走動一下，不要經常坐着，或讓他在家裡幫忙做家務，多一些走動也是好的。步行是最簡單、最安全的運動，尤其鼓勵孩子做帶氧運動，如急步走、慢跑、打籃球、打羽毛球等，可以幫助增加消耗，幫助消滯，但不鼓勵一些太劇烈的運動。