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本期活動

米施洛營養師烹飪班 x 中信銀行「輕鬆有營新煮意」Zoom直播
營養師x 中信銀行「輕鬆有營新煮意」直播烹飪班
米施洛營養師以Zoom為中信銀行舉行員工培訓 (Staff Wellness Program) 

一連數星期講解以下最新最潮的營養及減肥題目及分享相關食譜和烹飪示範
1. 升糖指數篇 : 升糖指數與控制血糖關係
   食譜:三文魚椰菜花飯
    
2. 抗氧化和抗衰老篇 : 抗氧化營養素與食物
   食譜:藍莓燕麥香蕉杯子蛋糕
   
3. 均衡素食篇: 植物性蛋白和動物性蛋白
   食譜:豆乳素菜煲
   
4. 腸道健康篇: 什麼是益生菌、益新元及其好處
   食譜:洋蔥蘆荀雞肉卷

洋蔥蘆荀雞肉卷營養貼士:

  • 芋絲是蒟蒻的副食品,當中95%為水份,所以熱量非常低,每100克僅約 20卡路里。
  • 芋絲含水溶性纖維—葡甘露聚醣,人的消化系統難以將其消化和吸收,在增加飽肚感同時,亦有助穩定血糖,及控制血液中的膽固醇水平。此外,水溶性纖維可作為供給腸道中益菌的養份,促進益菌繁殖,有利腸道健康。
  • 洋蔥和蘆筍中都含低聚果糖,不但能降低血脂,亦由於它是一種益生元,能促進腸道內益生菌的增長,有助舒緩便秘。


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