材料 : （4人份量）

食譜：

烏雞         半隻

水             1500-1700ml

蓮子         適量

南棗         8-10粒

枸杞         1湯匙

薑片         3-4片

鹽             適量

做法 :

1. 將烏雞去皮起肉，徹底清洗乾淨，切成塊，然後焯水以去除雜質；
2. 將雞肉、薑片和水一起放入鍋中，大火煮沸後，轉中小火煮20分鐘；
3. 加入蓮子和南棗，燉煮至所有食材變得酥爛；
4. 加入清洗乾淨的枸杞，並適量調入鹽，即成。

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