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本期活動

【賀年健康食譜-花開富貴】
花開富貴糕

食譜 (10件)

 

材料 : 

准山 250克

紫薯 250克

代糖 20克

熟糯米粉 2湯匙

 

用具:月餅模具

 

做法 :

  1. 糯米粉蒸熟,備用;
  2. 准山及紫薯去皮切件蒸熟;
  3. 已蒸熟的准山、紫薯放涼,之後分開壓爛成泥;
  4. 分別在准山泥、紫薯泥放入各1湯匙糯米粉及各10克代糖;
  5. 充分攪拌,揉成團狀;
  6. 將麵團各分成25克一團;
  7. 將一個准山麵團按扁,包入一個紫薯麵團,如此類推;
  8. 放入月餅模具按壓成型即可。

 

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