痛風症是一種常見的新陳代謝病。主要成因是身體製造了過多的尿酸 (Uric Acid) 而積聚於軟骨(如耳朵)、腱、韌帶、關節、甚至腎臟而引致結石形成捐害腎臟功能。痛風症亦可引致高血壓、腎衰歇甚至糖尿病。痛風症的誘因很多，其中之一為飲食因素，進食過多高「普林 (Purine)」的食物曾產生大量尿酸。

患痛風症的高危人士

• 以中年男性為多
• 停經後的女性
• 超重人士
• 經常進食含高普林食物
• 高血壓
• 糖尿病
• 心臟病
• 甲狀腺荷爾蒙過低

 飲食建議

1. 避免進食高普林食物（見「高低普林食物一覽表」）
2. 避免飲酒
3. 控制果糖攝取量
4. 適當運動
5. 保持體重適中
6. 均衡飲食
7. 保持足夠的水份，每日喝十杯以上的清水

營養師推介：「車厘子沙冰」

特別適合痛風人士飲用 – 車厘子加埋西柚、奇異果、士多啤梨、藍莓，連埋冰一齊打汁再連渣飲。

材料及份量：

車厘子（去核）       1杯

綠色奇異果               1個

士多啤梨                   1/2杯

藍莓                           1/2杯

西柚                           1/2個

冰                               1杯

• 車厘子含有豐富嘅維他命C同多酚，例如花青素同類黃酮。
• 研究指，維他命C有助抗氧化、抗發炎，仲有降尿酸嘅功效添。
• 果糖太高容易影響尿酸，所以揀果糖較低嘅水果配車厘子，而且都係維他命C豐富嘅水果。
• 綠色奇異果較金色奇異果少糖份，會比較好。

你都想改善痛風問題？

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