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本期活動

痛風症飲食建議

痛風症是一種常見的新陳代謝病。主要成因是身體製造了過多的尿酸 (Uric Acid) 而積聚於軟骨(如耳朵)、腱、韌帶、關節、甚至腎臟而引致結石形成捐害腎臟功能。痛風症亦可引致高血壓、腎衰歇甚至糖尿病。痛風症的誘因很多,其中之一為飲食因素,進食過多高「普林 (Purine)」的食物曾產生大量尿酸。

 

患痛風症的高危人士

  • 以中年男性為多
  • 停經後的女性
  • 超重人士
  • 經常進食含高普林食物
  • 高血壓
  • 糖尿病
  • 心臟病
  • 甲狀腺荷爾蒙過低

 

 飲食建議

  1. 避免進食高普林食物(見「高低普林食物一覽表」)
  2. 避免飲酒
  3. 控制果糖攝取量
  4. 適當運動
  5. 保持體重適中
  6. 均衡飲食
  7. 保持足夠的水份,每日喝十杯以上的清水

 

營養師推介:「車厘子沙冰」

特別適合痛風人士飲用 – 車厘子加埋西柚、奇異果、士多啤梨、藍莓,連埋冰一齊打汁再連渣飲。

 

材料及份量:

車厘子(去核)       1杯

綠色奇異果               1個

士多啤梨                   1/2杯

藍莓                           1/2杯

西柚                           1/2個

冰                               1杯

 

  • 車厘子含有豐富嘅維他命C同多酚,例如花青素同類黃酮。
  • 研究指,維他命C有助抗氧化、抗發炎,仲有降尿酸嘅功效添。
  • 果糖太高容易影響尿酸,所以揀果糖較低嘅水果配車厘子,而且都係維他命C豐富嘅水果。
  • 綠色奇異果較金色奇異果少糖份,會比較好。

 

你都想改善痛風問題?

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