本期活動
健康食譜 – 南瓜藜麥盅
材料 (1人份量)︰
三色藜麥 (乾) 50克
迷你南瓜 1個
橄欖油 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法︰
- 先沖洗藜麥3至5次，再放入微波爐容器中，倒入150毫升的水後，攪拌一下；
- 鬆鬆的蓋上微波爐保鮮紙，用700W微波爐加熱約3分鐘，取出並拌勻，再微波爐加熱約5分鐘，加熱完成後放置2分鐘，再打開保鮮紙，隔水後備用；
- 南瓜放入微波爐加熱約5分鐘或蒸15分鐘至軟身；
- 藜麥拌入橄欖油、鹽及黑胡椒，拌勻；
- 南瓜加熱完成後取出，將南瓜頂部切去，挖走瓜囊；
- 將(5)放入南瓜盅內即成。
營養師心得：
- 可用蒸代替微波爐加熱，在沖洗藜麥後加入150毫升水浸約30分鐘後隔去水份，再蒸約30分鐘即可；
- 想要再好味啲，可以用少許蒜蓉將煮好嘅藜麥同瘦肉碎炒熟，再放番入南瓜盅就更豐富啦！
短短一個月，已開始明顯見到分別！
Lucienne: 「「一白遮三醜，一肥毁所有」，本身天生「瘦底」，從來都不擔心自己會肥胖。但自從岀來社會工作以後，體重每年平均增加十磅。到疫情發生後，體重高峰時達至150磅，買衣服更達至大碼也穿不下，於是決心到米施洛減肥。其實早在120磅多磅時，已發現自己膽固醇超標，固此到了其他營養中心減肥，但結果是失敗了，曾經覺得自己「沒得救」，所以最初也抱着半信半疑的態度嘗試。
結果短短一個月，已開始明顯見到分別，我要多謝營養師的專業意見，為我設計了不少美味可口的餐單，減了44磅的我可以隨意穿着我喜愛的衣服，連偏小的日本細碼也變得鬆了。」
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