材料 : （1人份量）

豆腐                   1磚

瘦肉碎               40克

減鹽豉油           1茶匙

減鹽蠔油           1茶匙

蔥花                   少許

調味料：   

減鹽蠔油           1茶匙

生粉                   1茶匙

糖                       少量

水                       適量

做法 :

1. 瘦肉碎加入調味料，攪勻，醃15分鐘
2. 豆腐切成4件，釀入瘦肉碎
3. 隔水蒸8分鐘
4. 加入蔥花和1茶匙減鹽豉油和1茶匙減鹽蠔油調味

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