好多人以為減肥一定要戒澱粉，但係其實我最鐘意叫我既會員食飯! 其實過量攝取澱粉質，剩左先會儲起變成脂肪。而如果食得太少，反而會影響身體既正常運作，減慢新陳代謝，亦都無力去做運動。今日，我地會教大家做一個雜菌三文魚藜麥飯，做法簡單但係就有齊豐富既澱粉質、蛋白質同蔬菜，記住健康減肥係應該飽住咁減既!

減肥初段

食譜 1: 雜菌三文魚藜麥飯

用具: 多功能智能電飯煲

雜菌三文魚藜麥飯 (2人份量)

材料:

藜麥        1/3杯

白米        2/3杯

水          1杯

磨菇        100克

本菇        50 克

三文魚      160克

調味料：

生抽        1茶匙

麻油        1茶匙

胡椒粉       少許

做法：

1. 白米及藜麥洗淨後以清水浸泡約40分鐘；
2. 磨菇和本菇用濕布抺乾淨後，磨菇切片、本菇去蒂；
3. 三文魚去皮、洗淨抺乾切粒，加入調味料醃15分鐘；
4. 將雜菇、三文魚、藜麥及白米放在多功能智能電飯煲中，關蓋，選擇‘米飯功能-絲苗米偏軟‘。然後按’開始|保溫’，煮熟即成。

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