(2人份量)

做法：

1. 先預熱焗爐至180°C；

2. 番茄切片備用；

3. 燒熱鑊、下油、炒熟紅蘿蔔粒、露荀、洋蔥粒及吞拿魚；熄火後再放入長通粉拌勻；

4. 拌勻長通粉上平均加入番茄醬，鋪上茄子，再鋪上芝士，放入焗爐五至十分鐘至芝士溶化及變金黃色，即成。