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本期活動

焗芝味番茄吞拿魚長通粉 (2人份量)
吞拿魚意粉

(2人份量)

 

材料:
烚熟長通粉 3碗
吞拿魚(礦泉水浸) 90克(一小罐)
番茄 1個
紅蘿蔔粒 1/3 碗
露荀粒 1/3 碗
茄子 (切片) 8片
洋蔥粒 1/3 碗
低脂芝士 4片
番茄醬 半杯
芥花籽油 2茶匙

 

醃料︰
麻油 2/3茶匙
2/3茶匙
豉油 2茶匙

 

做法:

1. 先預熱焗爐至180°C;

2. 番茄切片備用;

3. 燒熱鑊、下油、炒熟紅蘿蔔粒、露荀、洋蔥粒及吞拿魚;熄火後再放入長通粉拌勻;

4. 拌勻長通粉上平均加入番茄醬,鋪上茄子,再鋪上芝士,放入焗爐五至十分鐘至芝士溶化及變金黃色,即成。

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