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以菜代飯真係得?

前排好興用翠玉瓜刨成幼絲,好似麵咁代替意粉,夠晒低碳水。仲有人用椰花菜整成飯咁,去欺騙大腦,飽肚之餘又攝取較低熱量,減磅無難度!

 

一碗翠肉瓜麵或椰菜花飯嘅熱量的確係低過白飯成7-8倍,而且佢含有較高纖維,亦都夠飽肚;而椰菜花仲有維他命C、葉酸、硫化物等,對於增強抵抗力,預防癌症等有幫助。

 

不過一次食太多都可能會引致胃脹、多氣、屁多等問題,再加上淨係食椰菜花熱量實在太低啦,亦唔夠蛋白質,建議可以加藜麥、粟米或豆類等一齊煮,配埋低脂嘅肉類,如烤雞、蝦仁等,營養就更加均衡啦!

 

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