溫泉玉子做法:

1. 於小鍋中加入750毫升的熱水，煮滾後移開火爐；
2. 加入240毫升常溫水到滾水中；
3. 以湯匙輕輕放入雞蛋，蓋上鍋蓋悶13分鐘；
4. 把烚好的雞蛋取出，於室溫中放涼5分鐘即完成。

咖喱雞肉丼做法:

1. 白飯煮熟備用；
2. 雞胸肉先切成小塊，然後以少量咖哩粉、鹽、黑胡椒、薑、蒜頭醃20-30分鐘備用；
3. 西蘭花、薯仔、蘋果、洋蔥洗淨切小塊；
4. 開中火，熱鍋後先加入1茶匙煮食油，加入雞肉塊煎至少許金黃後取出備用；
5. 於同一個鍋中再加入1茶匙煮食油，加入洋蔥並炒至透明；
6. 加入薯仔、西蘭花及蘋果塊一起拌炒，再灑少許鹽調味；
7. 加入備用的雞肉塊及，與鍋中食材拌炒1分鐘；
8. 加入蔬菜汁後加蓋煮1-2分鐘至蔬菜變軟，然後加入咖哩粉攪拌至均勻；
9. 熄火後淋上白飯、加入溫泉玉子即完成。

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