本期活動
〈米施洛〉- 愛.回家吃—最喜愛菜式比賽 – 氣爆蝦多事
材料: | |
切皮厚方包 | 4塊 |
急凍蝦仁 | 16隻 |
雞蛋 | 2隻 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
油 | 適量 |
沙律醬 | 適量 |
做法︰
- 將蝦清洗後去殼只留蝦尾,一半打做蝦膠,一半從蝦背開邊,加入適量黑胡椒粉及鹽調味
- 將切皮厚方包切開一半,放上蝦膠及開邊蝦仁
- 將蛋打散,加入適量鹽調味後均勻地塗上麵包
- 在氣炸鍋塗上食油,放入蝦多士,再塗食油於表面
- 180度炸7分鐘至金黃色,取出後加入沙律醬即可
食譜特色 / 動人故事:
媽咪係蝦多士愛好者,但因為在餐廳要食蝦多士真係買少見少,所以媽咪有時會自制,但媽咪係用傳統油炸食得多唔係太健康,我就將佢改良轉用氣炸鍋,食得健康啲。
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