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本期活動

👩🏻‍⚕️營養師之抗疫餐💪🏼-烤焗雞腿配紫薯
烤焗雞腿配紫薯

材料:雞下脾1隻、紫薯225克、紅蘿蔔適量、沙律菜1碗、煮食油1茶匙、鹽1/3茶匙、香草適量、黑椒適量

 

做法:

  1. 預熱焗爐至220‎°C ;
  2. 紫薯、紅蘿蔔洗淨切片備用;
  3. 雞下脾洗淨、灑上鹽、香草及黑椒作調味;
  4. 把雞下脾、紅蘿蔔及紫薯塗上煮食油後入焗爐,以220‎°C 烤焗25分鐘,至雞髀呈金黃色;
  5. 上碟,先墊沙律菜*、再放入紫薯及雞下脾即完成。
  6. *沙律菜可因個人口味加入一點黑醋調味。

 

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