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本期活動

通便要睇生/熟蕉?

便秘係唔少人嘅問題,而香蕉含有豐富嘅纖維,好多人都覺得佢係便秘剋星!

 

但原來香蕉生同熟嘅功能好唔同,喺臨床肚瀉飲食治療中,生嘅香蕉同米、蘋果醬、多士等係用嚟處理有肚瀉嘅病人,因為生嘅香蕉含有好高單寧酸/鞣酸(Tannins/Tannic acid),呢種物質會減慢腸道蠕動。

 

相反熟咗嘅蕉因為成熟過程中,單寧酸/鞣酸嘅含量會大大減少,香蕉亦變得較利便。如果妳嘅便便麻麻哋,甚至有便秘嘅問題就唔應該食太多生嘅蕉喇。

 

其實要攝取纖維仲有好多生果可以食,例如:奇異果、火龍果、西梅、橙等,通便又點只一種選擇呢?

 

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