便秘係唔少人嘅問題，而香蕉含有豐富嘅纖維，好多人都覺得佢係便秘剋星！

但原來香蕉生同熟嘅功能好唔同，喺臨床肚瀉飲食治療中，生嘅香蕉同米、蘋果醬、多士等係用嚟處理有肚瀉嘅病人，因為生嘅香蕉含有好高單寧酸/鞣酸(Tannins/Tannic acid)，呢種物質會減慢腸道蠕動。

相反熟咗嘅蕉因為成熟過程中，單寧酸/鞣酸嘅含量會大大減少，香蕉亦變得較利便。如果妳嘅便便麻麻哋，甚至有便秘嘅問題就唔應該食太多生嘅蕉喇。

其實要攝取纖維仲有好多生果可以食，例如：奇異果、火龍果、西梅、橙等，通便又點只一種選擇呢？

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