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本期活動

蕃茄咖哩牛肉
蕃茄咖哩牛肉

(2人份量)

 

材料:

瘦牛肉片      4兩 (160克)
洋蔥      1/2個
     2瓣
蕃茄      1個
清雞湯      1/4杯
咖哩粉      1湯匙
月桂葉      1片
     2茶匙

 

做法:

1. 蕃茄切粒,洋蔥切件,蒜切碎﹔

2. 牛肉與醃料拌勻備用﹔

3. 於易潔鍋倒1茶匙油,放入蒜爆香,然後加入牛肉炒至半熟,放一旁備用﹔

4. 同一鍋中加入蕃茄和洋蔥略炒,然後加入剩餘材料煮至蕃茄變軟;

3. 最後放入牛肉片煮至全熟,即可上碟。

 

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