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本期活動

改善睡眠靠呢啲!

唔想眼光光,望天光,食都可以幫到你!

 

人體有種激素叫「褪黑激素」,又被稱為「睡眠荷爾蒙」,對於我哋生理時鐘嘅調整非常重要!褪黑激素喺夜晚訓覺嘅時候濃度最高,對改善失眠有一定幫助。

 

要身體製造褪黑激素需要一種叫「色胺酸」嘅胺基酸,而呢種色胺酸可以係奶類製品,例如牛奶、乳酪等。另外,亦需要維他命B去幫手製造褪黑激素,例如麥包、紅米飯、雞蛋、肉類等,都可以食到維他命B!

 

含較高褪黑激素的食物:

  1. 三文魚
  2. 糙米飯
  3. 燕麥
  4. 車厘子
  5. 番茄
  6. 燈籠椒
  7. 蘑菇
  8. 開心果

 

建議餐單

早餐:脫脂奶、即食燕麥片、烚蛋、開心果 (無添加鹽)

 

午餐:鮮茄三文魚意粉

做法:

  1. 三文魚加鹽、黑椒碎醃5分鐘備用
  2. 番茄切碎,蘑菇切片備用
  3. 燒熱油下蒜片爆香,加入番茄碎爆炒後加水慢火煮2分鐘,再加茄膏和糖煮成濃汁
  4. 加入三文魚壓碎,再加入蘑菇片和百里香,加鹽和黑椒碎拌勻
  5. 最後加入意粉拌勻即成

 

下午茶:士多啤梨

 

晚餐:燈籠椒炒牛柳、糙米飯、車厘子

 

燈籠椒炒牛柳 – 做法:

  1. 燈籠椒切件,蒜頭切片備用
  2. 牛柳洗淨吸乾水份切片,加入醃料 (生抽、糖、生粉、橄欖油、水) 醃15分鐘
  3. 燒熱鑊下油爆香蒜片,下牛柳片快炒至半熟,再加入燈籠椒、鹽、黑椒碎炒勻即成
*餐單分量需因應個人需要而定

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