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本期活動

豆腐家族比一比

大家都知豆腐係由大豆變豆漿,要由豆漿凝固同加工,再製成唔同種類嘅豆腐,但呢個加工嘅過程,就令熱量同脂肪差好遠喇!

 

豆腐乾係將豆腐再加壓排走水份而製成,如果以同樣重量比較,豆腐乾嘅熱量自然比硬豆腐高。至於油豆腐就係由豆腐經過高溫油炸而成,又肥又唔健康呀!

 

百頁豆腐雖然都係豆製品,但其實都加入咗好多油製成,每100克有成3.5茶匙油,熱量亦都好高。而玉子豆腐嘅鈣質就好低,因為玉子豆腐係用雞蛋、水同凝固劑製造而成,更加唔算係豆製品嚟添!

 

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