本期活動
芝士雜菌天使麵

(1人份量)
材料:
天使麵 | 1碗 |
鮮冬菇 | 5隻 |
本菇 | 1碗 |
低脂芝士 | 2片 |
脫脂雞湯 | 100毫升 |
蒜茸 | 1湯匙 |
油 | 1茶匙 |
做法:
- 用滾水將天使麵煮熟,過冷河後備用。
- 菇洗淨切粒,備用。
- 燒熱易潔鑊,下油爆香蒜茸,炒冬菇和本菇。
- 再加入半碗水和雞湯,再放入芝士。
- 待芝士煮溶,汁料煮至適合稠度,淋在天使麵上,即可。
好味變法:
- 可加入南瓜茸,使汁醬更鮮甜可口。
- 可改魚柳、蝦、大蜆或雞脾肉。
- 可加百里香、迷迭香、香草等香料同煮。
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