本期活動
健康食譜 – 海南雞煲仔飯

材料 (2人份量)︰
冬菇 10隻
米 1.5杯
雞腿肉 160克
海南雞飯醬30克
做法︰
- 將米洗好,用水浸1小時;
- 將冬菇浸軟及切條;
- 把雞肉去皮及切件;
- 用海南雞飯醬醃雞肉及冬菇;
- 白米和冬菇放入煲中,注入清水,以高火煮滾至米飯狀;
- 雞腿肉放在飯上,蓋上煲蓋,轉慢火煮約10分鐘或至熟透即可。
營養師心得:
- 用海南雞飯醬醃製雞肉,可同時令雞肉及米飯吸收了兩者的美味;
- 選購海南雞飯醬時,要挑選較低鹽產品為佳。
短短一個月,已開始明顯見到分別!
Lucienne: 「「一白遮三醜,一肥毁所有」,本身天生「瘦底」,從來都不擔心自己會肥胖。但自從岀來社會工作以後,體重每年平均增加十磅。到疫情發生後,體重高峰時達至150磅,買衣服更達至大碼也穿不下,於是決心到米施洛減肥。其實早在120磅多磅時,已發現自己膽固醇超標,固此到了其他營養中心減肥,但結果是失敗了,曾經覺得自己「沒得救」,所以最初也抱着半信半疑的態度嘗試。
結果短短一個月,已開始明顯見到分別,我要多謝營養師的專業意見,為我設計了不少美味可口的餐單,減了44磅的我可以隨意穿着我喜愛的衣服,連偏小的日本細碼也變得鬆了。」
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