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Dirty Dozen 污糟排行榜
Kale

除咗羽衣甘藍被評為三大最受污染嘅蔬果之一;另外,超過九成嘅士多啤梨、車厘子、菠菜及桃駁李樣本都含有兩種或以上的殘留殺蟲劑。一齊睇吓以下Dirty Dozen污糟排行榜:

 

  1. 士多啤梨
  2. 菠菜
  3. 羽衣甘藍
  4. 桃駁李
  5. 蘋果
  6. 提子
  7. 蜜桃
  8. 車厘子
  9. 啤梨
  10. 蕃茄
  11. 西芹
  12. 薯仔

研究發現長期食用含殺蟲劑嘅蔬果會提高患癌、不育嘅風險,亦會影響胎兒嘅腦部發展。

 

將蔬果浸泡喺加入咗梳打粉(baking powder)嘅水入面15分鐘,可以有效去除其中2種殘留係蔬果表面嘅殺蟲劑。美國環境工作組織(EWG)亦建議平日食用嘅蔬果要用清水澈底沖洗同刷乾淨,仲要去埋皮呀!

 

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