本期活動
假後Keep Fit食譜 – 鮮蝦豆腐芋絲煲
芋絲屬五穀類，纖維含量高，熱量低，可增加飽足感，有助排便暢通及預防便秘，最適合過重人士。加蝦肉、豆腐和白菜同煮，便是營養均衡的一餐，方便可口。
【材料】（2人份量）
鮮蝦 12隻
硬豆腐 2磚
芋絲 28扎 (2盒)
白菜 320克
冬菇 6隻
碎瑤柱 1湯匙
脫脂雞湯 2杯
【做法】
- 鮮蝦洗淨後去殼去腸；
- 將脫脂雞湯煮滾；
- 放入白菜煮約4分鐘；
- 加入已浸軟的瑤柱及冬菇；
- 最後加入其餘所有材料；
- 煲滾即成。
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