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本期活動

假後減脂急救餐單

之前假期食肥咗,想減磅又唔知點算好?不如試下進食含有高抗性澱粉嘅食物!

 

抗性澱粉有類似膳食纖維嘅特性,不被身體消化,進食後可增加飽肚感,促進腸道蠕動,幫助排便。由於抗性澱粉不被身體消化,不能轉化成能量,從而減少熱量吸收,轉而燃燒體內脂肪,達到減重效果。

 

含有較多抗性澱粉的食物:

未熟的香蕉、糙米、粟米、煮熟後再冷卻的薯仔、番薯和隔夜飯等食物

 

不過要留意若果你的消化能力較差,就不宜經常食用。因為大量進食含有抗性澱粉的食物,有機會引起脹氣,胃痛等腸胃不適問題。原因是抗性澱粉在腸道內會被益生菌進行發酵,過程中會產生大量氣體,引致身體不適。

 

假後減脂急救餐單

早餐:香蕉麥皮配杏仁脆脆

材料:香蕉、脱脂奶、麥皮、杏仁

  1. 準備一個小煲,先放入麥皮,然後倒入脫脂奶,慢煮3-5分鐘
  2. 把香蕉切片,然後把杏仁粒切碎
  3. 進食前,把麥皮及杏仁碎拌勻後,把香蕉片放在麥皮上即可

 

午餐:香煎雞柳粟米沙律

材料:雞柳、粟米、薯仔、椰菜花

  1. 薯仔洗淨去皮後,放入加了少許鹽的水中,慢火煮20分鐘,切粒備用
  2. 把洗潔的粟米放在水中,大火煮10分鐘,切粒備用
  3. 椰菜花洗淨切粒後,慢火煮5-10分鐘,備用
  4. 用少許橄欖油、鹽、黑椒碎煎香雞柳,切片備用
  5. 把薯仔粒、粟米、椰菜花放入大碗中,加入少許檸檬汁拌勻,再放上雞柳片即成

 

晚餐:鮮蝦菜園炒飯

材料:蝦仁、菜心、隔夜飯

  1. 烚熟菜心,切粒備用
  2. 用少許橄欖油、蒜蓉粒煎香蝦仁
  3. 加入隔夜飯、菜心粒、少許低糖茄汁,炒香即可
*餐單分量需因應個人需要而定

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