之前假期食肥咗，想減磅又唔知點算好？不如試下進食含有高抗性澱粉嘅食物！

抗性澱粉有類似膳食纖維嘅特性，不被身體消化，進食後可增加飽肚感，促進腸道蠕動，幫助排便。由於抗性澱粉不被身體消化，不能轉化成能量，從而減少熱量吸收，轉而燃燒體內脂肪，達到減重效果。

含有較多抗性澱粉的食物：

未熟的香蕉、糙米、粟米、煮熟後再冷卻的薯仔、番薯和隔夜飯等食物

不過要留意若果你的消化能力較差，就不宜經常食用。因為大量進食含有抗性澱粉的食物，有機會引起脹氣，胃痛等腸胃不適問題。原因是抗性澱粉在腸道內會被益生菌進行發酵，過程中會產生大量氣體，引致身體不適。

假後減脂急救餐單

早餐：香蕉麥皮配杏仁脆脆

材料：香蕉、脱脂奶、麥皮、杏仁

1. 準備一個小煲，先放入麥皮，然後倒入脫脂奶，慢煮3-5分鐘
2. 把香蕉切片，然後把杏仁粒切碎
3. 進食前，把麥皮及杏仁碎拌勻後，把香蕉片放在麥皮上即可

午餐：香煎雞柳粟米沙律

材料：雞柳、粟米、薯仔、椰菜花

1. 薯仔洗淨去皮後，放入加了少許鹽的水中，慢火煮20分鐘，切粒備用
2. 把洗潔的粟米放在水中，大火煮10分鐘，切粒備用
3. 椰菜花洗淨切粒後，慢火煮5-10分鐘，備用
4. 用少許橄欖油、鹽、黑椒碎煎香雞柳，切片備用
5. 把薯仔粒、粟米、椰菜花放入大碗中，加入少許檸檬汁拌勻，再放上雞柳片即成

晚餐：鮮蝦菜園炒飯

材料：蝦仁、菜心、隔夜飯

1. 烚熟菜心，切粒備用
2. 用少許橄欖油、蒜蓉粒煎香蝦仁
3. 加入隔夜飯、菜心粒、少許低糖茄汁，炒香即可

*餐單分量需因應個人需要而定

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