便秘…水腫…係好多都市人嘅困擾

膳食纖維除咗可以增加飽腹感，更係保持腸道健康嘅重要元素；而適量嘅鉀質則有助去水腫。

依個餐單不單只包含了多種含豐富纖維和鉀質嘅食材如：牛油果、香蕉、西蘭花和蕃薯，更選用了麥片、粟米、藜麥、奇亞籽等高纖食物。配合埋適量嘅水份同運動，有助預防或改善便秘同水腫等問題㗎，試吓啦！

早餐﹕香蕉奇亞籽牛奶麥皮

材料：香蕉、奇亞籽、牛奶、麥皮

1. 準備一個大碗，先放麥皮在底，再放奇亞籽在碗內

2. 倒入牛奶後放入雪櫃冷藏最少2小時(可於睡前製作)

3. 進食前加入香蕉片拌勻即可

午餐：粒粒牛油果吞拿魚沙律

材料：牛油果、蘋果、吞拿魚、藜麥、粟米粒、青黃紅椒、脫脂乳酪

1. 牛油果、蘋果切粒，吞拿魚和粟米粒隔去水份

2. 煲熱滾水放入藜麥煮4分鐘，再焗3分鐘隔去水份

3. 青黃紅椒切絲

4. 將所以材料放入一大碗內加入適量脫脂乳酪拌勻即可

晚餐：香煎三文魚拼薯菜

材料：三文魚、番薯、西蘭花

1. 三文魚清洗乾淨吸乾水份，加少許鹽、黑椒碎調味後再煎香

2. 番薯蒸熟壓成蓉

3. 西蘭花用熱水烚熟

4. 將所有材料排放在餐碟上即成

*餐單分量需因應個人需要而定

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