材料(4杯）：

脫脂奶 200毫升

低脂忌廉 50毫升

蛋 1隻

熱情果 2個

代糖 2湯匙

砂糖 4茶匙

做法：

1. 將焗爐預熱至180度
2. 將熱情果蓉、奶、忌廉、代糖放進奶鍋，加熱至有蒸氣冒出（但不是沸騰）
3. 用打蛋器打蛋至蛋漿變淺色
4. 將步驟(1)的混合物過篩，並分2次慢慢將蛋漿加入，充分攪拌，不要太快，以免蛋漿煮熟
5. 倒入瓷杯至9分滿，將熱水倒入焗盆，焗15至20分鐘
6. 放入雪櫃至完全冷卻
7. 在燉蛋上撒上砂糖，用火槍燒至金黃色

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