材料 : （可做2個飯糰）

三文魚柳                    70克

輕鬆食蒟蒻米           1包 (100克)

壽司紫菜                   1塊

熱水                           120毫升

黑胡椒粉                   1茶匙

鹽                               1/3茶匙

做法 :

1. 1. 黑胡椒粉均勻灑在三文魚上，醃10分鐘。
   2. 蒟蒻米放入大碗內用熱水沖泡，蓋上碟焗10分鐘，然後加1/3茶匙鹽拌勻。
   3. 三文魚用中火蒸10分鐘，放涼後用叉壓碎。
   4. 放一塊保鮮紙在枱上，鋪上1/4蒟蒻飯，放上一半三文魚碎，再鋪上1/4蒟蒻飯。
   5. 拿起保鮮紙收緊開口，用手捏出三角型，包上1/2張紫菜。

此食譜之每個飯糰較一個華御結秋鮭三文魚飯糰少1/4熱量。