忌廉芝士加埋香脆牛油消化餅，整成濃郁甜膩嘅芝士蛋糕，真係令減肥人士又愛又恨呀！

減肥係咪就注定要同甜品講分手? 當然唔係啦！

大家不妨試下依個「低脂青檸乳酪芝士蛋糕」！當中用咗零脂肪希臘乳酪，同低脂忌廉芝士打成嘅幼滑芝士餡；而餅底就用咗全穀麥片代替消化餅，搖身一變成為呢個低脂、低糖、又高纖嘅有營芝士蛋糕！佢比起坊間高脂高糖嘅版本足足少咗3倍脂肪量，仲額外多咗10克纖維添！

不過最特別都係加咗無糖布丁粉，雖然係無糖，但整出嚟嘅口感同全脂芝士蛋糕一樣咁creamy！

減緊肥又想食甜品嘅你，快啲試下整啦！

【青檸乳酪芝士蛋糕】  (8人份量)

材料：

餅底

做法 :

1. 全穀麥片放碗內用湯匙背輾碎，
2. 將無鹽牛油座溶，混入(1)拌勻；
3. 將(2)放入模內，用湯匙均勻地壓平做成餅底，放入雪櫃雪15分鐘至硬身；
4. 將芝士餡的所有材料用打蛋器拌勻，然後倒入模中冷藏過夜至凝固；
5. 將芝士餅分成8份，即可享用。

營養貼士 :

1. 希臘乳酪的蛋白質含量比起一般乳酪較高，所以質感較濃稠及酸味較重，有助延長飽肚感。
2. 以零脂肪希臘乳酪取代大部分的忌廉芝士，可大大減低芝士蛋糕的整體脂肪量和熱量。

更多減肥食譜：

￭ 【零罪疚感「炸雞」】焗脆脆雞塊配蜜糖芥末醬

￭ 【減肥都食得】一口蘋果批

￭ 【健怡版】卡邦尼意粉

填回下表登記「綜合體重及健康分析」，讓你對營養減肥了解更多。

參加計劃更有過千款由營養師設計的減肥食譜提供，集合多國菜式、甜品、主菜、小食等一應俱全；讓您飽住減肥，瘦得更輕鬆！