前排好興用翠玉瓜刨成幼絲，好似麵咁代替意粉，夠晒低碳水。仲有人用椰花菜整成飯咁，去欺騙大腦，飽肚之餘又攝取較低熱量，減磅無難度！

一碗翠肉瓜麵或椰菜花飯嘅熱量的確係低過白飯成7-8倍，而且佢含有較高纖維，亦都夠飽肚；而椰菜花仲有維他命C、葉酸、硫化物等，對於增強抵抗力，預防癌症等有幫助。

不過一次食太多都可能會引致胃脹、多氣、屁多等問題，再加上淨係食椰菜花熱量實在太低啦，亦唔夠蛋白質，建議可以加藜麥、粟米或豆類等一齊煮，配埋低脂嘅肉類，如烤雞、蝦仁等，營養就更加均衡啦！

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