聯絡我們

本期活動

素食 = 減肥?#

隨着「素食」越來越普及化,好多餐廳同食肆都有提供素食選擇,素漢堡包就係其中一個例子。

 

當中主要材料 – 漢堡扒:

1塊素漢堡扒:大約290卡路里,22g 總脂肪,5g 飽和脂肪,0mg 總膽固醇。

1塊傳統牛肉漢堡扒:大約287卡路里,23g 總脂肪,9g 飽和脂肪,80mg 總膽固醇。

 

雖然兩者嘅卡路里同脂肪含量差唔多,但素漢堡扒嘅膽固醇含量的確比牛肉漢堡扒低,睇落真係好似健康啲咁?

 

不如睇埋加咗其他配料又係點?

一般素漢堡包,除咗有1塊素漢堡扒外,仲會加上1片素芝士同一些素蛋黃醬。

 

1片素芝士:大約70卡路里,5g 總脂肪。

1湯匙素蛋黃醬:大約90卡路里,10g 總脂肪。

 

而平時用係一般牛肉漢堡包入面的:

1片車打芝士:大約50卡路里,3.6g 總脂肪。

1湯匙蛋黃醬:大約50卡路里,5g 總脂肪。

 

將所有材料加埋:

1個素漢堡包:大約630卡路里,39.5g 總脂肪。

1個牛肉漢堡包:大約567卡路里,34.1g 總脂肪。

 

其實計返起嚟,素漢堡包同傳統牛肉漢堡包嘅卡路里及總脂肪原來相差不太大,主要原因係由於素食材料一般都會用上唔少椰子油,例如素漢堡包入面會用到嘅素芝士咁。

 

不過點解「素食」聽落一般都感覺上會「健康啲」?

 

其實素食係以植物嘅蛋白質去代替動物嘅蛋白質,例如食一些豆類製品,好似豆腐及大豆或者堅果類去代替牛、豬、雞等肉類。大部分素食食材嘅總脂肪 (尤其飽和脂肪及膽固醇) 都比一般肉類低,可以有助控制或減低壞膽固醇及心血管疾病。

 

而且食素一般都會較為高纖 (多蔬果),可以提升飽足感,減少會食太多或食零食嘅機會,有助減低肥胖,並有助排便。

 

雖然素食看似係一個唔錯嘅選擇,但大家選擇素食食物嘅時候,都要留意一下當中所用嘅配料同烹調方法,避免跌入高脂陷阱!

 

————————————————–

〈米施洛〉【營養減肥計劃】輕鬆纖營無難度,填回下表登記「綜合體重及健康分析」,讓你對健康減肥了解更多,現參加計劃更可享優惠!

查詢表格


中環銅鑼灣旺角沙田荃灣元朗
*必需填寫
閣下有機會收到〈米施洛〉最新營養、活動、服務推廣等資訊。〈米施洛〉不會將你的個人資料,洩露予其他人士及組織,資料絕對保密。