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正宗卡邦尼意粉原來係「健怡」 #
健怡版卡邦尼意粉

平時食一碟卡邦尼意粉就差唔多成900卡,減肥期間一食就前功盡廢!

 

原來咁好味嘅卡邦尼意粉最正宗嘅食法係無忌廉㗎,反而係用雞蛋代替,一樣好味到食唔停口~

 

再配上火雞片或雞柳代替煙肉嘅健怡版食譜,邊個話減肥無好嘢食?

 

「健怡」卡邦尼意粉   (2人份量)

 

材料:         

意粉 (乾)    120克
蒜頭 (剁碎)    3-4粒
洋蔥 (切小粒)    1小個
蘑菇 (切片)    1盒 (約200-250克)
雞柳 (切幼條)    160克
雞蛋 (打匀)    2隻
巴馬臣芝士碎    3湯匙
牛油    2茶匙
   1茶匙
黑胡椒碎    適量

 

做法:

1. 用大鍋煲滾水,加入鹽及意粉,煮至8成熟,盛起瀝乾備用。

2. 易潔鑊加牛油,用慢火將蒜茸及洋蔥炒至軟身,放蘑菇和雞柳轉中火炒香。

3. 加入意粉炒至溫熱,再放上芝士碎伴匀,熄火。

4. 放蛋汁快速伴匀,利用意粉及鑊的餘溫將蛋汁煮熟。

5. 最後,加入適量鹽及黑胡椒碎作調味,上碟時可再放上適量芝士碎,即成。

 

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延伸閱讀:

■  玫瑰芝士凍餅 (健怡版)

■  越式牙車快 (雞絲沙律)

■  焗脆脆雞塊配蜜糖芥末醬

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