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本期活動

芝士雜菌天使麵#

(1人份量)

 

材料:

天使麵    1碗
鮮冬菇    5隻
本菇    1碗
低脂芝士    2片
脫脂雞湯    100毫升
蒜茸    1湯匙
   1茶匙

 

做法:

  1. 用滾水將天使麵煮熟,過冷河後備用。
  2. 菇洗淨切粒,備用。
  3. 燒熱易潔鑊,下油爆香蒜茸,炒冬菇和本菇。
  4. 再加入半碗水和雞湯,再放入芝士。
  5. 待芝士煮溶,汁料煮至適合稠度,淋在天使麵上,即可。

 

好味變法:

  1. 可加入南瓜茸,使汁醬更鮮甜可口。
  2. 可改魚柳、蝦、大蜆或雞脾肉。
  3. 可加百里香、迷迭香、香草等香料同煮。

延伸閱讀:

 

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