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邊隻芝士最高脂?#

提起芝士,好多朋友仔都會聯想到Pizza、Pasta、餅乾,甚至甜品。但大家對芝士嘅認識又有幾多呢?

 

芝士屬於奶類製品,有超過500多種,因應水份含量來分類,包括硬芝士、半硬質芝士、軟芝士、半軟芝士。

 

講到減肥,好多人都知道一般芝士都比較邪惡,最好應該要選擇低脂芝士。但當無低脂芝士去選擇嘅時候,又應該點揀好?

 

其實唔同種類嘅芝士,有唔同熱量、脂肪含量同鈉含量㗎喎!識得揀,又唔一定唔食得嘅。

 

每100克計算

芝士種類

熱量

(千卡)

脂肪

(克)

(毫克)

意大利軟芝士

(Mascarpone cheese)

 429

 43

 54

車打芝士

(Cheddar cheese)

393

32

643

忌廉芝士

(Cream cheese)

321

32

339

巴馬臣芝士

(Parmesan cheese)

400

30

1200

藍芝士

(Blue cheese)

357

29

1357

山羊芝士

(Goat cheese)

321

21

393

菲達芝士

(Feta cheese)

286

21

1179

金文畢芝士

(Camembert cheese)

250

21

571

莫薩里拉芝士

(Mozzarella cheese)

286

18

679

茅屋芝士

(Cottage Cheese)

 97

 4

 336

從上表可見,茅屋芝士係最低脂肪及最低卡路里,係一個唔錯嘅選擇。每100克茅屋芝士,只有大約4克脂肪,相等於1茶匙油。

 

而最邪惡莫過於用嚟整Tiramisu嘅意大利軟芝士,佢嘅卡路里同脂肪含量更係10種芝士裏面最高嘅!每100克意大利軟芝士,已經有43克脂肪,相等於接近9茶匙油,真係少食為妙!

 

至於鈉含量比較嚴重嘅芝士就包括:巴馬臣芝士、菲達芝士及藍芝士。如果食得多,會有水腫嘅情況出現,會影響體重㗎!

 

當無低脂芝士揀嘅時候,大家宜家應該知道點去選擇啦!

 

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