本期活動
提起芝士，好多朋友仔都會聯想到Pizza、Pasta、餅乾，甚至甜品。但大家對芝士嘅認識又有幾多呢？
芝士屬於奶類製品，有超過500多種，因應水份含量來分類，包括硬芝士、半硬質芝士、軟芝士、半軟芝士。
講到減肥，好多人都知道一般芝士都比較邪惡，最好應該要選擇低脂芝士。但當無低脂芝士去選擇嘅時候，又應該點揀好？
其實唔同種類嘅芝士，有唔同熱量、脂肪含量同鈉含量㗎喎！識得揀，又唔一定唔食得嘅。
每100克計算
| 芝士種類 |
熱量 (千卡) |
脂肪 (克) |
鈉 (毫克) |
| 意大利軟芝士
(Mascarpone cheese) |
429 |
43 |
54 |
| 車打芝士
(Cheddar cheese) |
393 |
32 |
643 |
| 忌廉芝士
(Cream cheese) |
321 |
32 |
339 |
| 巴馬臣芝士
(Parmesan cheese) |
400 |
30 |
1200 |
| 藍芝士
(Blue cheese) |
357 |
29 |
1357 |
| 山羊芝士
(Goat cheese) |
321 |
21 |
393 |
| 菲達芝士
(Feta cheese) |
286 |
21 |
1179 |
| 金文畢芝士
(Camembert cheese) |
250 |
21 |
571 |
| 莫薩里拉芝士
(Mozzarella cheese) |
286 |
18 |
679 |
| 茅屋芝士
(Cottage Cheese) |
97 |
4 |
336 |
從上表可見，茅屋芝士係最低脂肪及最低卡路里，係一個唔錯嘅選擇。每100克茅屋芝士，只有大約4克脂肪，相等於1茶匙油。
而最邪惡莫過於用嚟整Tiramisu嘅意大利軟芝士，佢嘅卡路里同脂肪含量更係10種芝士裏面最高嘅！每100克意大利軟芝士，已經有43克脂肪，相等於接近9茶匙油，真係少食為妙！
至於鈉含量比較嚴重嘅芝士就包括：巴馬臣芝士、菲達芝士及藍芝士。如果食得多，會有水腫嘅情況出現，會影響體重㗎！
當無低脂芝士揀嘅時候，大家宜家應該知道點去選擇啦！
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