日本流行餐前飲菜汁去減肥，聲稱最啱不愛吃蔬菜的人士。只要每日進食3餐前的30分鐘都飲一杯蔬菜汁，就能一個月減多過8磅！

其實菜汁熱量偏低又能填肚，相信正餐前飲菜汁可能令人減少進食量，因而幫助減磅。蔬菜汁絕對沒有神奇減肥力量。如果飲菜汁後，你的食量無變也是等於無用。

在營養角度，蔬菜汁富含維他命和礦物質，可補充營養、有調節血壓，增加抵抗力等功效。但係，蔬菜榨汁會棄掉纖維，浪費了蔬菜中最重要的營養。無病無痛又大胃口的過胖人士一試無妨，但患有血壓低、糖尿病及腎病的人士就未必適宜飲用，飲用前最好先諮詢營養師見意。

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