本期活動
臘味?家族
農曆新年?，過時過節，無論係煮食定係送禮?，當然唔少得臘味?。大家又知唔知邊款臘味係最高卡⬆️？邊一款脂肪含量最低⬇️？糖同鈉含量又高唔高？
原來最高卡⬆️係金銀潤，每100克有成630卡路里同埋64克脂肪，即係食唔夠一條就已經有三碗飯嘅熱量???、超過四湯匙油落咗肚????。而最低卡⬇️嘅係臘鴨髀?，同樣份量有大概320卡路里、21克脂肪，同金銀潤比較，熱量相差1️⃣倍，脂肪係三分之一，但依然有近四茶匙油咁多?。
脂肪黎講：??
其實除咗臘排骨同臘鴨髀?，大部份嘅臘味脂肪含量都有接近四至六成?，仲要超過三分之一係屬於飽和脂肪?。若用1個成年人每日進食2000卡路里做例子，建議攝取嘅脂肪應該唔超過60克??♀️，所以食足100克有機會已經食晒果日既quota?!
鈉含量方面：??
除咗金銀膶之外，其餘嘅臘味如果食100克，都已經非常之緊貼每日2000亳克上限?。
曾經有會員同小米講?：「我知道臘腸/膶腸一定係計蛋白質?，所以我磅咗30克當一份肉。」咁實在係太睇小佢地啦?！30克就已經含有12-14克脂肪，係平時蛋白質嘅4-5倍⚠️，所以絕對唔可以等於一份肉。
之後會員就再講?：「咁我下次買返加瘦臘腸咪得囉?！應該冇咁肥啦掛？」咁又跌落減肥既陷阱?！因為其實加瘦臘腸每100克只係比起普通臘腸少3.5克脂肪，即係少過一茶匙油?，仲要加多左10克嘅糖添！
食海參男女都啱？
農曆新年KEEP FIT 8️⃣式
1. 新派全盒?
100克的熱量由冬瓜只有9.2千卡暴升至360千卡，是原來冬瓜的39倍！添加糖份後的糖冬瓜升糖指數亦很高，糖尿病及血糖不耐受患者應盡量避免，最好以無添加糖的風乾/冷凍乾果和烘烤果仁來替代，纖維量高之餘，果仁提供優質的脂肪酸，吃少量對心血管有益處。
2. 計劃好團年飯的菜式?
肥雞、乳豬、鵝掌、豬手、豬脷等都含有大量的脂肪和膽固醇，加上用濃汁炆煮，其脂肪量最少增多3倍，鹽分亦因此提高。最好預備2-3個較清淡的賀年菜式，例如瑤柱節瓜甫、魚湯浸時蔬、蒜茸蒸蝦、蠔油上湯炆冬菇海參等。
3. 品嚐盤菜?
傳統盤菜通常用上大量肉類、海鮮、豬皮、枝竹、蘿蔔、冬菇等，加上大量汁醬煮成，蔬菜吸收汁醬後會變得又鹹又油，因為有不同的肉類，只要每樣吃一件也有機會過量，患有痛風的人士特別需要控制進食量，建議不吃底部沾滿汁醬的食材，吃頂部的肉類會較少油，盡量去皮去肥，以少食多滋味的心態去品嚐食物，不要吃盤中的蔬菜，另外預備上湯灼菜，以減少攝取之油份。
4. 湯水要清淡?
中國人最著重湯水，用豬骨、內臟、肥雞所煮的湯水，其飽和脂肪含量高，就算有去除湯面的油分，當中也有不少隱藏的脂肪，增加肥胖的風險。採用海味、瘦肉、去皮雞肉和蔬菜等材料來煮湯，如螺片青紅蘿蔔煲瘦肉、鮑片猴頭茹煲雞(去皮)、西洋菜煲魚、花膠煲雞(去皮)、章魚蓮藕煲瘦肉等，絕對是老少咸宜的健康湯水。
5. 智吃湯圓?
5粒已經有312千卡，即是近一碗半白飯的熱量，最少要跑步45分鐘(以130磅人士計算)才可以抵銷所攝取的熱量，建議可以用無餡的小丸子、自製低糖的芋頭、番薯、栗子茸做餡料，這樣熱量較低，象徵式吃一對(2粒)就好了。由於糯米的代糖指數很高，糖尿病患者還是少吃為妙。
6. 吃糕點宜鹹忌甜?
100克椰汁年糕含263千卡及20.8克糖，即相等於4粒方糖。蘿蔔糕比年糕較為健康，因為白蘿蔔的熱量不高，可惜，普遍的蘿蔔糕加入了臘腸及臘肉來製造，2件蘿蔔糕的熱量已有198千卡，亦即是相等於約1碗白飯的熱量，建議可用蒸煮或不加油用易潔鑊煎熱糕點，有助減少額外油份的攝取。或者可以將糕點切小件，延長進食時間讓自己慢慢享受，並配以蔬菜食用，確保營養均衡，又能增加飽肚感，避免不自覺吃多了。
7. 酒精少沾為妙?
酒精熱量高，而且營養價值近乎零，每一克的酒精有7千卡與油有9千卡相約，多喝了會增加體重、血壓、也會引致脫水，患糖尿病人士也有機會有血糖過低的情況，長期飲酒又會增加患上脂肪肝的問題，最好少沾為妙。如果真有需要飲用，建議選擇較低酒精濃度的飲品，如雞尾酒、紅白酒等，還要限制自己飲1-2杯便好了。
8. 支出不能少??♀️
於大時大節，多吃了是少不免的。在這個飽飽滯滯的時刻，更加需要增加活動量去抵銷多餘的熱量和幫助消化。雖然以做運動去消耗額外攝取的熱量並不容易，以130磅人士為例，多吃2件椰汁甜年糕，已經要慢跑約25分鐘去抵銷，但總好過「有入冇出」，只增不減磅。最好安排假期多做戶外活動，如遠足、各式球類、跳舞、慢跑等，親友間可以聯誼一下，又不用每次聚會也只是「吃喝」沒有「玩樂」，能每星期進行150分鐘的中度帶氧運動更佳。