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【低卡住家菜】 烤雜莓乳酪布丁

4 人份量

 

材料:  
雞蛋 3隻
原味低脂乳酪 1杯  (200克)
脫脂牛奶 50毫升
雜莓 半杯
代糖 20克


方法:

  1. 預熱焗爐180度 ;
  2. 用打蛋器打勻雞蛋和代糖,直至淡黃色及蓬鬆狀態。加入牛奶和乳酪,拌勻。
  3. 將焗盤置於大盤上,在焗盆底部放入部分雜莓,然後過篩倒入蛋漿, 再隨意放上剩餘的雜莓。
  4. 大盤中倒入熱水至一半高度,放入焗爐焗25至30分鐘,直至布丁邊緣凝固,中間還有少許晃動, 即可取出趁熱享用。

 

營養師貼士:

  1. 此食譜份量可製作影片中兩個容器的份量 。
  2. 避免放過多水果在容器底部,因為過多的水分會令布丁難以凝固。