4 人份量
材料: | |
雞蛋 | 3隻 |
原味低脂乳酪 | 1杯 (200克) |
脫脂牛奶 | 50毫升 |
雜莓 | 半杯 |
代糖 | 20克 |
方法:
- 預熱焗爐180度 ;
- 用打蛋器打勻雞蛋和代糖,直至淡黃色及蓬鬆狀態。加入牛奶和乳酪,拌勻。
- 將焗盤置於大盤上,在焗盆底部放入部分雜莓,然後過篩倒入蛋漿, 再隨意放上剩餘的雜莓。
- 大盤中倒入熱水至一半高度,放入焗爐焗25至30分鐘,直至布丁邊緣凝固,中間還有少許晃動, 即可取出趁熱享用。
營養師貼士:
- 此食譜份量可製作影片中兩個容器的份量 。
- 避免放過多水果在容器底部,因為過多的水分會令布丁難以凝固。