本期活動
【超易煮】 – 增強抵抗力「蠔仔粥」
蠔仔椰菜花粥 (2人份)
| 材料： | |
| 蠔 | 6隻 |
| 瘦豬肉碎 | 4湯匙 |
| 椰菜花 | 半個 |
| 冬菇 | 4粒 |
| 冬菜 | 2茶匙 |
| 蔥 | 2條 |
| 唐芹 | 1條 |
| 芫茜 | 1扎 |
| 鰹魚湯包 | 1袋 |
| 魚露 | 1茶匙 |
| 生粉 | 適量 |
做法：
1. 蠔加入生粉和水，拌勻洗淨備用；
2. 冬菇、唐芹、芫茜、蔥切粒洗淨備用；
3. 椰菜花切件洗淨；
4. 燒熱一鍋水，將椰菜花碎隔水蒸20分鐘，瀝乾備用；
5. 另備一鍋，加入一大湯碗水，下鰹魚湯包，用大火煮滾；
6. 將豬肉碎加入(5)煮熟，加入蠔煮3-5分鐘至蠔熟；
7. 加冬菇、冬菜、唐芹、芫茜、蔥煮滾後，以魚露調味；
8. 最後加入椰菜花碎拌勻即可。
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