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本期活動

涼拌手撕雞

(2人份量)

 

材料

雞柳 4條(160克)
青瓜 1條
紅蘿蔔 1小段
紫金針菇 半碗
迷你彩椒 2個
黑木耳 適量
2棵
芫荽 適量
辣椒 1條
2大片
米酒 1湯匙
 

涼拌醬材料:

檸檬 1個
生抽 2茶匙
代糖 1/2茶匙
芝麻 1湯匙
蒜頭 1瓣
七味粉 適量

 

做法:

  1. 準備一鍋冷水,放入一粿蔥段、薑片、米酒及雞柳,煮滾後關火浸約2分鐘,取出雞柳撕成小塊。
  2. 另一粿蔥和芫荽切段,辣椒切幼絲,蒜頭切碎。
  3. 將黑木耳浸發,然後與其他蔬菜一同切絲。
  4. 除芝麻以外,所有涼拌醬材料加入小碗中拌勻。
  5. 所有材料放進大碗中,倒入醬料拌勻,最後灑上芝蔴,即可。​​

 

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