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本期活動

藥膳羊肉煲

材料:

肉骨茶湯料包 1包
羊後腿/羊肩肉 200克
白蘿蔔 1條
鮮冬菇 10-15隻
芹菜 1棵
紅棗 10粒

 

做法:

1. 白蘿蔔洗淨去皮,切件;芹菜洗淨後切段備用,羊肉切片。

2. 紅棗清洗後切半去核。

3. 準備一鍋水,加入白蘿蔔、冬菇和紅棗,湯料包的所有材料(胡椒除外) ,然後開火滾煮約30分鐘湯底便完成。

4. 最後加入羊肉片煮熟即可。

 

貼士:

1. 喜歡食辣的朋友可以加入胡椒,增加刺激感和增加暖胃的感覺。

2. 此食譜可用作打邊爐的湯底,較使用清水或雞湯更具風味。

3. 可將硬豆腐切小塊,預先一晚放進冰箱裡,隔天再取出解凍做成冰豆腐,放進湯鍋裡可吸取更多湯汁更入味。

 

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