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本期活動

青檸乳酪芝士蛋糕

(8人份量)

 

材料:

餅底

全殼麥片    60克
無鹽牛油    25克
代糖    1湯匙
 

芝士餡:

低脂忌廉芝士    140克
青檸汁    1/4杯
0%脂肪希臘乳酪    425克
無糖布丁粉    30克
青檸皮    1個

 

做法 :

  1. 全穀麥片放碗內用湯匙背輾碎,
  2. 將無鹽牛油座溶,混入(1)拌勻;
  3. 將(2)放入模內,用湯匙均勻地壓平做成餅底,放入雪櫃雪15分鐘至硬身;
  4. 將芝士餡的所有材料用打蛋器拌勻,然後倒入模中冷藏過夜至凝固;
  5. 將芝士餅分成8份,即可享用。

 

營養貼士 :

  1. 希臘乳酪的蛋白質含量比起一般乳酪較高,所以質感較濃稠及酸味較重,有助延長飽肚感。
  2. 以零脂肪希臘乳酪取代大部分的忌廉芝士,可大大減低芝士蛋糕的整體脂肪量和熱量。

 


 

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