本期活動
焗脆脆雞塊配蜜糖芥末醬
(2人份量)
材料: | |
雞髀肉 | 1大塊 |
雞蛋 | 1隻 |
麵粉 | 40克 |
粟米片/麵包糠 | 1杯 |
胡椒粉 | 適量 |
香草 | 適量 |
法式芥末醬 | 1湯匙 |
低脂沙律醬 | 1湯匙 |
蜜糖/糖漿 | 1茶匙 |
做法:
1. 預熱焗爐180℃。
2. 雞髀去皮,切成約2吋小雞塊;灑上胡椒粉及香草,拌匀備用。
3. 將雞塊薄薄沾上麵粉,接着蛋汁,然後黏上壓碎嘅粟米片或麵包糠用。
4. 焗盤鋪上牛油紙,放上雞塊,焗20分鐘,中途翻轉雞塊,焗至熟透。
5. 法式芥末醬、低脂沙律醬、蜜糖拌匀,製成蜜糖芥末醬。
6. 焗好的雞塊,蘸上醬汁,即可享用。
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