(2人份量)

材料：

做法：

1. 煲一鍋水，按意粉包裝指示煮至喜歡的軟硬度，瀝乾備用；

2. 先將翠肉瓜切細塊方便打碎，連同其他青醬材料放入攪拌器打成蓉，備用；

3. 熱鍋下油，蒜蓉和蝦爆香至半熟，加入車厘茄炒至蝦仁全熟，放入意粉和青醬拌勻上碟即可。

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