(2人份量)

 

材料：

雲耳	1/2碗
鳳梨	4片
青瓜	1條
蒜頭	2-3粒
薑絲	適量
辣椒	1隻
芫荽	適量
調味：
白醋	1湯匙
生抽	1 茶匙
糖	1茶匙
麻油	1茶匙

 

做法：

1. 雲耳清洗浸發大約半小時，滾水煮約2分鐘，瀝乾，放涼備用。
2. 鳳梨和青瓜切小塊，蒜頭，芫荽和辣椒切碎。
3. 加入所有調味料拌勻，再倒入雲耳拌勻即可。

 

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