聯絡我們

本期活動

越式牙車快 (雞絲沙律)

(2人份量)

 

沙律材料:         

雞脾肉 160克
適量
椰菜 1/4個
紫椰菜 1/6個
紅蘿蔔 1/2條
青瓜 1條
芽菜 1小扎
九層塔 適量
薄荷 適量
原焗花生 2湯匙
 

 

醬汁材料: 
青檸汁 4湯匙
魚露 1湯匙
代糖 1湯匙
紅辣椒 1小條
蒜頭 1瓣

 

做法:

1. 雞髀肉抹上鹽,大火蒸熟。待雞肉冷卻後,去皮及用手撕成絲,備用。

2. 椰菜、紫椰菜、紅蘿蔔、青瓜切幼絲;九層塔和薄荷略切;紅辣椒切碎、蒜頭切成蓉、花生壓碎,備用。

3. 芽菜略用滾水汆燙,撈出瀝乾水分,備用。

4. 將醬汁的所有材料調勻。

5. 椰菜、紫椰菜、紅蘿蔔、青瓜、芽菜伴勻,放上雞絲、撒上九層塔、薄荷和花生碎。

6. 食用時倒入醬汁,將所有食材伴勻便可。

查詢表格


中環銅鑼灣旺角沙田荃灣元朗
*必需填寫
閣下有機會收到〈米施洛〉最新營養、活動、服務推廣等資訊。〈米施洛〉不會將你的個人資料,洩露予其他人士及組織,資料絕對保密。