(4杯份量，每杯100毫升)

做法：

1. 將代糖加入牛奶中，用小火煮至微熱，然後加入茶包，熄火加蓋焗15分鐘。
2. 焗好後，用網篩和湯匙輕力壓出茶包內的牛奶。
3. 將魚膠粉加少許清水拌勻，坐熱水備用。
4. 把淡忌廉及魚膠粉倒入牛奶混合物，拌勻後，平均倒入容器中。
5. 加蓋或用保鮮紙蓋好，放入雪櫃雪至凝固，即成。

營業師溫馨提示：

可用網篩過濾，將混合物倒入容器，確保奶凍沒有茶渣，避免影響口感。

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