(2人份量)

 

材料：
白飯	2碗
三文魚	160克
甘荀碎	4湯匙
西蘭花碎	4湯匙
紫菜(壽司用)	2片
油	1茶匙
醬料：
減鹽豉油	4茶匙
米酒	2湯匙
代糖	1茶匙
黑椒	適量

 

做法：

1. 燒一鍋熱水，將紅蘿蔔、西蘭花煮熟，待涼後切碎。
2. 燒熱易潔鑊，下1/2茶匙油，煎香三文魚至金黃色，然後將三文魚拆碎。
3. 將熟紅蘿蔔碎、西蘭花碎及三文魚碎加入白飯中拌勻。
4. 將1/3碗拌好的飯，放在一張約1 呎x1 呎的保鮮紙的上面，之後包起，將飯搓成三角形狀。
5. 將減鹽豉油、米酒，代糖拌勻成醬料。
6. 再燒熱易潔鑊掃上1/2茶匙油，放入飯糰，煎至兩面稍微上色。
7. 將一面掃上醬油，煎至金黃色；翻轉另一面，重覆同樣步驟。
8. 最後在飯團貼上紫菜便完成。