稀有糖的甜度大約等於一般砂糖的0.7倍，而羅漢果糖和甜菊糖的甜度則是一般砂糖 100-250倍和200-400倍。稀有糖的甜度不及其他兩款天然的代糖，所以如果單看卡路里和甜度可考慮使用羅漢果糖和甜菊糖。

代糖是一種甜味劑，雖然卡路里卻非常低，亦不會提升血糖指數，不過用的時候都要小心，因為吃甜食會刺激食慾?? 最後可能會增加卡路里的攝取。

甜味劑	甜度 (與砂糖比較)	產品例子	每克所含熱量 (卡路里)	每次食用分量卡路里 (代替5克砂糖之甜度)
稀少糖	0.7倍		2.1	~15
羅漢果糖	100 – 250倍		4	0
甜菊糖	200 – 400倍		0	0

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