本期活動
米施洛生日煮意 – 抹茶豆腐芝士甜品杯
材料 (9杯份量)
茶餅 75克
減脂牛油 35克
減脂忌廉芝士 250克
甜菊糖 20克
豆腐 340克
減脂淡忌廉 95毫升
魚膠粉 3.5茶匙
凍開水 113毫升
抹茶粉 2茶匙
做法
1.茶餅壓碎；將減脂牛油放入微波爐約10秒融化成液體，混合餅碎；將餅碎壓放在模內， 放入雪櫃備用；
2.將減脂忌廉芝士置於室溫待軟化後，加入代糖，打至軟滑成芝士醬;
3.先將豆腐加入芝士醬內拌勻；
4.然後，加減脂淡忌廉拌勻；
5.再加入抹茶粉拌勻；
6.最後，過篩備用；
7.將魚膠粉於凍開水中攪拌至融化；再將魚膠溶液隔熱水坐熱至微暖(期間不斷攪拌)；
8.將魚膠溶液倒入豆腐芝士醬中，拌勻；
9.將豆腐芝士醬倒入餅碎模內，放入雪櫃，凝固後即成；
10.進食前可拌水果或無糖果醬作修飾。
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