材料：
無骨豬扒	400克
青椒、紅椒、黃椒	各半個
汁料：
鮮榨橙汁	100毫升
蘋果醋	2湯匙
豉油	2茶匙
糖	4茶匙
生粉	2茶匙
蒜蓉	1/2茶匙
薑蓉	1/2茶匙
水	2湯匙

 

做法：

1. 三色椒切角備用。
2. 燒熱平底鑊，加熱 2茶匙油，煎熟豬扒上碟。
3. 另再燒熱平底鑊，加熱 2茶匙油，炒勻三色椒，加入汁料，煮至汁液濃稠，加入已煎好的豬扒拌勻即可。