材料：
大燒烤蘑菇	2隻
豆腐	1磚
吞拿魚	1/3杯
粟米粒	1/2杯
低脂芝士	1片

 

做法：

1. 將焗爐預熱至190℃ / 375℉。
2. 將粟米粒和吞拿魚拌入豆腐中，攪拌成豆腐蓉，釀在蘑菇面上。
3. 芝士磨蓉，灑在蘑菇面上。
4. 將蘑菇放進焗爐焗約10分鐘即成。

 

營養小貼士：

若改用硬豆腐，可獲更多鈣質。
用「焗」的方法代替炸，大大減低脂肪量。

 

食譜撰自「聰明仔食聰明餐」